Latilactobacillus sakei LSa20 200 Miljard KVE/g Veganistisch/Allergeenvrij/Glutenvrij/Zuivelvrij

Productomschrijving

Latilactobacillus sakei LSa20 200 miljard kVE/g Vegan/Allergeenvrij/Glutenvrij/Zuivelfree

Korte introductie

Latilactobacillus sakei is een Gram-positieve, niet-sporevormende, homofermentatieve, catalase-negatieve probiotica. Het is een veelvoorkomende bewoner van het menselijk darmkanaal, de menselijke mond en vrouwelijke V-zone. Het wordt ook gevonden in sommige traditionele gefermenteerde melk (bijv. kefir) en wordt tegenwoordig veel gebruikt in voedsel.

 Latilactobacillus sakei LSa20 gescreend en afkomstig van planten,  wordt geproduceerd in China en gedeponeerd onder CGMCC nr. 21246 bij het China General Microbiological Culture Collection Center. De stam Latilactobacillus sakei LSa20 is onderworpen aan API 50CHL suikerfermentatiepatroonanalyse en een 16 S rDNA-sequentieanalyse. En het heeft weerstand tegen zuur en gal.

Technische specificaties

Uiterlijk

Off-white tot lichtgele poeder.

Classificatie van product

Ingrediënten voor voedsel en voedingssupplementen

Toepassingen

Antilisteriële stammen van L. sakei worden in Europa gebruikt voor de productie van saucisson en kunnen worden gebruikt voor de conservering van vers vlees.

L. sakei stammen geïsoleerd uit traditionele droge worst hebben een potentieel gebruik als starterculturen. Remming van Listeria monocytogenes in koude kipwaren kan worden verkregen door toevoeging van  sakacin P en sakacin P-producerende Lactobacillus sakei. Stam 2a van de ondersoort L. sakei subsp. sakei kan ook worden geïsoleerd uit vleesproducten.

Houdbaarheid en opslag

24 maanden onder de voorwaarde van ≤ -18°C

Glutenvrije verklaring

Latilactobacillus sakei LSa20 bestaat niet uit, bevat geen, noch wordt geproduceerd uit granen die gluten bevatten en is glutenvrij.

Vegan, Vegetarisch, Zuivelfree, BSE/TSE verklaring

Latilactobacillus sakei LSa20 wordt geproduceerd zonder grondstoffen van dierlijke oorsprong, en is bijgevolg vrij van BSE/TSE-risico en zuivelfree. Het is geschikt voor veganisten en vegetariërs.

BESTRALING, RESIDUELE OPLOSMIDDELEN, PESTICIDE, PAH, MYCOTOXINE, RIOOLSLIB verklaring

Latilactobacillus sakei LSa20 geproduceerd door middel van fermentatie en vriesdrogen. En nanomateriaal is vrij van risico op bestraling, residuele oplosmiddelen, pesticiden, PAH, mycotoxinen rioolslib.

HALAL, KOSHER verklaring

Latilactobacillus sakei LSa20 is HALAL & KOSHER gecertificeerd.

Gepersonaliseerde producten zijn acceptabel.

Welkom om te informeren en samenwerking te bespreken.